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Acqua Lauretana
Acqua un'amica per la vita
a cura della redazione
L’acqua è un elemento fondamentale
per il nostro organismo. Provvede infatti all’idratazione dei tessuti
e svolge un ruolo essenziale per il trasporto, la depurazione organica
e la termoregolazione.
Per svolgere queste funzioni, è necessario che le sue caratteristiche
di purezza e leggerezza, per il buon funzionamento organico, siano abbinate
a una quantità ridotta di minerali.
Infatti, la funzione di apporto di minerali nella dieta viene già
assolto dagli alimenti vegetali che, tramite frutta e verdura, apportano
sali in quantità e soprattutto facilmente assimilabili.
Il valore che rivela questa qualità dell’acqua, è
riportato su tutte le etichette, ed è il residuo fisso a 180°.
Questo importante valore, in un’ acqua depurativa, adatta per enfatizzare
tutti i sistemi di trasporto all’interno del corpo (sangue, linfa),
e per la massima funzionalità dei suoi organi emuntori (fegato,
reni, pelle), deve essere inferiore a 30/40 mg litro. In pratica, più
basso è il valore del residuo fisso più l’acqua è
leggera e purificatrice.
Un’acqua «amica per la vita» deve poi essere esente
dall’apportare al corpo sostanze potenzialmente tossiche o inquinanti.
Questi non sono solo i metalli pesanti, ma anche i nitriti (solitamente
derivati da fertilizzanti o altre sostanze filtrate tramite il terreno)che
si trasformano poi nel corpo in pericolose nitrosamine, elementi potenzialmente
cancerogeni.
Altro punto che dovrebbe guidarci alla scelta dell’acqua «ideale»
è il pH, infatti un pH leggermente acido intorno ai 5,5-6 (pH neutro=7)
va senza dubbio a ottimizzare l’assorbimento degli alimenti favorendone
la digestione.
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